「お前ら！」

ве́ник は男性名詞で、「箒」という意味があります。枝や葉のついた小枝を束ねたものを指し、バーニャでは白樺などの枝葉を束ね、体を叩くために使うものも ве́ник と呼ばれます。
この箇所は、岩息が「これは白樺の葉を束ねたもので『ヴェニク』というッ」と説明しているコマの表記です。

一つ前のコマには、「ペーチ（暖炉）」という説明があります。
ロシア語では печь と書き、女性名詞で「炉、ストーブ、暖炉」などを表します。発音は「ピェーチ」に近い音です。
また、同じ綴りの不完了体動詞 печь には「（オーブンなどで）焼く」という意味があります。

第17巻・第168話には пе́чка が登場するため、печь との関係については、そちらの読解ページで詳しく扱います。

前の読解ページでは、ロシア式蒸し風呂「バーニャ」ба́ня を扱っています。

「これこそがスチェンカなのだ」 文5　「БАНЯ」の読解メモ

Вы что здесь де́лаете? は、直訳すると「お前たちはここで何をしている？」という意味です。
Вы は「あなたたち」、что は「何を」、здесь は「ここで」という意味です。
де́лаете は不完了体 де́лать（する、行う）の現在形・二人称複数です。

比較的中立な語順では Что вы здесь де́лаете? とすることができます。ここでは Вы が文頭に置かれた Вы что ...? という形になっており、目の前の相手に驚いたり、とがめたりしながら「お前ら、何してるんだ？」と問いかけるような言い方になっています。

原作では、おしゃべりロシア人がエノノカとチカパシを見つけた瞬間の台詞として「お前ら！」と訳されています。

А ну は、命令の前に置いて相手を強く促したり、呼び止めたりするときに使われる口語的な表現です。
ここでは「おい」「さあ」といった調子で、後ろの命令を強めています。

стой は、不完了体 стоя́ть（立っている、位置する、停止している）の命令形・二人称単数です。
стоя́ть の基本的な意味は「立っている」ですが、命令形の стой! は「止まれ！」「待て！」という意味でよく使われます。

前の読解ページの文3では Не стой が「立っているな」という意味で使われていました。
今回は単独の命令 стой! なので、「止まれ！」「待て！」となります。

「これこそがスチェンカなのだ」 文3の読解メモ

Оох! は、驚きや痛みなどを表す間投詞です。
ここでは、ドアを開けたときにレンガが落ちてくる罠にかかった、おしゃべりロシア人の声です。

о を重ねた表記によって、声を少し引き伸ばすような感じが表されています。場面に合わせると「うおっ！」のように訳すことができます。